中國恩格爾系數低于30%，在全球是什么水平？
近三成收入用于食品，是符合中國經濟發展階段的。長遠來看，進一步降低食品開支的比例，一方面是繼續發展經濟，增加人民收入；另一方面，要依靠工業化、規?；a去降低農產品的價格、降低食品價格。
責任編輯：陳斌
恩格爾系數（Engel's Coefficient）是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。19世紀德國統計學家恩格爾根據統計資料，對消費結構的變化得出一個規律：一個家庭收入越少，家庭收入（或總支出）用來購買食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入（或總支出）用來購買食物的支出比例則會下降。
顯然，這是符合人性的。吃是人類生存的第一需要，收入水平較低時，錢大部分都會用在食品上。隨著收入的增加，食品開支也會增加，會吃得越來越好，但食物的提升總是有限的，人不可能一天吃10斤肉，余錢就會轉向穿、用、娛樂等其他方面。
聯合國根據恩格爾系數的大小，對世界各國的生活水平有一個劃分標準，一個國家平均家庭恩
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網絡編輯：柔翡 校對：胡曉
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